یخ ساز صنعتی
شاید شما هم در خیابان تکه بزرگ یخ را دیده‌اید و با خود اندیشیده‌اید که چه یخچالی توانسته چنین قالبی را در خود جای دهد. دستگاه یخ ساز از جمله تجهیزات بسیار جالب و جذابی است که کارایی بسیار بالایی داشته و توانسته جایگاه خود را در انواع آشپزخانه‌ها خواه خانگی یا کارخانه‌ای پیدا کند. لزوم استفاده از یخ و وسایل سرمایشی بر هیچکس پوشیده نیست. بدون وجود سرما تمامی محصولات نه تنها کیفیت و ارزش غذایی خود را از دست می‌دهند بلکه به سرعت فاسد شده و خسارات مالی زیادی را به همراه می‌آورند. امروزه انواع مختلفی از یخساز صنعتی در بازار بنا بر نیاز صاحبان مشاغل موجود است و هر شخص بنا بر شغلی که دارد چه صاحب کافی‌شاپ باشد چه توزیع کننده مرغ و گوشت نیازمند خرید این دستگاه است. حتی برای افراد عادی هم چنین نیازی حس می‌شود. در روزهای گرم تابستان برای همه پیش آمده که نیازمند یک تکه یخ قالبی برای فلاکس خود باشند.
انواع دستگاه یخ ساز در بازار چیست؟
در بازار انواع مختلفی از دستگاه یخ ساز صنعتی موجود است. یخ ساز که جز تجهیزات آشپزخانه صنعتی بوده دارای تنوع محصولی بالایی است که هر کدام از آن‌ها ویژگی‌ها و کارایی خاص خود را دارند. به طور کلی چهار نوع یخ ساز در بازار موجود است:
- قالبی
- حبه‌ای
- پولکی
- کراش
هر کدام از این‌ها کاربردهای گوناگونی دارند که در ادامه به شرح و بررسی آن‌ها خواهیم پرداخت.
یخ ساز قالبی
دستگاه یخساز صنعتی قالبی در سایزهای مختلف در بازار موجود بوده و شرکت‌ها و افراد می‌توانند سایز یخ مورد نظر را سفارش دهند. در سطح شهر نیز این یخ‌های قالبی که به شکل مکعب مستطیل است قابل رویت هستند. این مدل دستگاه را می‌توان هم در کارخانه‌ها نصب کرد و هم روی یک محل قابل حرکت پیاده کرد. قدرت موتور در این دستگاه باید بالا باشد تا بتواند یخ را در حجم بالا تولید کند. البته برای اینکه ظرفیت سرمایشی دستگاه بالا برود فقط کمپرسور کافی نیست بلکه باید اواپراتور و کندانسور نیز در این دستگاه تعبیه شده باشد. البته وجود این کندانسور بستگی به اقلیم هوایی نیز دارد. این بدان معنا است که در آب و هوای گرم از مدل آبی و در هوای سرد از مدل هوایی برای ساخت یخ استفاده می‌شود.
یخ ساز حبه‌ای
این دستگاه همانطور که نام‌اش گویا است یخ‌ها را به شکل حبه‌های قند تحویل می‌دهد و مناسب رستوران‌ها و کافی شاپ‌ها است. سایز این نوع یخ ساز از یخساز صنعتی کوچک تا بزرگ متغیر است. پروسه تولید یخ در این دستگاه به این شکل است که ابتدا توده‌های یخ تولید شده و با استفاده از تیغه‌های خاصی که داخل دستگاه است یخ‌ها به شکل حبه‌های مکعبی در خواهند آمد. تولید یخ در این دستگاه هم حجم قابل توجهی دارد و هم اینکه برای تولید یخ در زمان و انرژی بسیار صرفه‌جویی می‌شود. اغلب این دستگاه‌ها مجهز به سیستم هوشمند اعلام پر بودن مخزن هستند. تصفیه آب، ماندگاری بالای یخ، نظافت راحت و غیره از دیگر امکانات دستگاه یخ ساز حبه‌ای هستند.
دستگاه یخ ساز
یخ ساز پولکی
یکی دیگر از مدل‌های دستگاه یخساز صنعتی مدل پولکی آن است. سیستم تولید یخ شباهت به بقیه یخ سازها داشته اما نحوه برش یخ و کاربردش فرق می‌کند. نحوه برش یخ به شکل پولک بوده و در ماهی فروشی‌ها، صنایع دارویی و پروتئینی‌ها کاربرد بسیار زیادی دارد. درست است که این یخ‌ها نازک هستند اما به دلیل تراکم بالایی که دارند به سرعت گوشت ماهی یا هر ماده‌ای دیگری را سرد خواهند کرد. ویژگی‌های دیگر این دستگاه به شرح زیر است:
- پر قدرت در فرآیند یخ‌سازی
- قابلیت سفارش در اندازه‌های مختلف
- دارای قابلیت حمل و نقل آسان
- دارای درجه 8-
- طراحی زیبا
- نظافت آسان
یخ ساز کراش
تولید یخ در این دستگاه به شکل پودری است. از این مدل دستگاه در صنایع مختلف استفاده می‌شود که از صنایع دارویی تا مواد غذایی را در بر می‌گیرد. ظرفیت ساخت یخ در این دستگاه‌ها متغیر بوده و به مرز یک تن نیز می‌رسد. همچنین این نوع از یخ‌سازها توانایی جمع آوری یخ‌های پودر شده را به وسیله یک مخزن بزرگ دارند. تیغه این دستگاه مخصوص بوده و قابلیت پودر کردن یخ را دارد. استفاده از این یخ‌ها برای مخلوط کردن با انواع میوه و تهیه انواع اسموتی بسیار کارآمد است و نگرانی برای آسیب دیدن تیغه دستگاه وجود ندارد.
قیمت دستگاه یخ ساز صنعتی به چه صورت است؟
به طور کلی آنچه که تعیین کننده اصلی قیمت دستگاه یخ ساز است ظرفیت ساخت یخ است. هر چقدر یک دستگاه قابلیت ساخت یخ بیشتری داشته باشد به معنای آن است که قدرت موتور و سیستم سرمایشی بالایی دارد. برند دستگاه، جنس به کار رفته در بدنه خارجی و داخلی، وادراتی بودن دستگاه و غیره روی قیمت تاثیر بسیار چشمگیری دارد.
خرید دستگاه یخ ساز چگونه امکانپذیر است؟
بسیاری از کارخانجات تولیدی، فروش دستگاه یخ ساز را به طور مستقیم انجام می‌دهند. البته از طریق انواع سایت‌های مجاز اینترنتی نیز می‌توان اقدام به خرید این کالا نمود. امروزه وجود این سایت‌ها کار را برای کاربران بسیار راحت کرده است؛ زیرا با چند کلیک ساده انواع و اقسام این یخ سازها را می‌توان مشاهده و انتخاب کرد.
وزیری! فروشگاهی برای تمامی سلیقه‌ها!
یکی از فروشگاه‌های معتبر اینترنتی که در حال حاضر بسیار فعال و پویا است، فروشگاه وزیری نام دارد. در این فروشگاه انواع مختلفی از ابزارآلات آشپزخانه‌های صنعتی از انواع دستگاه یخ ساز تا یخچال‌های صنعتی موجود است. در این سایت تمامی محصولات در طبقه بندی خاص خود قرار گرفته و فقط کافی است وارد بخش مربوطه شده و از انواع کالا دیدن کرده، نظرات دیگران را خوانده و از مشخصات محصولات مورد نظر به طور کامل باخبر شوید. آنچه که در ابتدا تا کنون برای صاحبان سایت مهم بوده جلب اعتماد کاربران خود است.
کالاهایی که در این سایت موجود هستند به هیچ عنوان اجناس فیک و غیر اصل نبوده و بهترین‌ها انتخاب شده است. بسیاری از سایت‌ها متاسفانه محصولاتی را به فروش می‌رسانند که تقلبی بوده و متریال ساخته شده از کیفیت بسیار پایینی برخوردار است. سایت وزیری از این منظر خیال کاربران خود را راحت کرده است و می‌توان به راحتی و با اطمینان کامل خرید یخساز صنعتی را از طریق این سایت انجام داد.