دستگاه روغن گیری
دستگاه روغن گیری یکی از ابزار آلات صنعتی مدرن در بازار بوده که در جهت گرفتن روغن دانه‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. از این دستگاه در کارخانجات، فروشگاه‌ها، عطاری‌ها و حتی منازل نیز استفاده می‌شود. معمولا این دستگاه در سه مدل خانگی، بازاری و کارخانه‌ای موجود است که البته کارایی این دستگاه‌ها در جاهای مختلف، شبیه یکدیگر نیست. اینکه هر دستگاهی چقدر روغن کشی را انجام می‌دهد، هم بستگی به نوع دانه روغنی و هم نوع دستگاه دارد. کار با این ماشین صنعتی بسیار راحت بوده به نحوی که با پرس کردن انواع دانه‌ها می‌توان اقدام به گرفتن روغن کرده و این ماده را در صنایع غذایی یا دارویی مورد استفاده قرار داد.
دستگاه روغن کشی صنعتی به چه صورت کار می‌کند؟
دستگاه روغن کشی یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی بوده و کاربرد زیادی نیز دارد. تنوع این ابزار در بازار گسترده بوده؛ زیرا روغن کشی به شیوه‌های مختلفی انجام می‌گیرد و هم اینکه دانه از طرق متفاوتی روغن پس می‌دهد. به طور کلی دو روش برای گرفتن روغن وجود دارد که به شرح زیر است:
- پرس سرد
- پرس گرم
֎ دستگاه روغن گیری پرس سرد چگونه کار می‌کند؟
از این دستگاه برای روغن کشی انواع دانه‌ها مانند کنجد، بادام زمینی، پسته و غیره استفاده می‌شود. روش کار بدین صورت بوده که ابتدا دانه‌ها را به داخل اکسترودر منتقل کرده و سپس با انجام پرس، روغن را از دانه جدا می‌کند. این دستگاه به دو شکل کارگاهی و کارخانه‌ای در بازار موجود است. در دستگاه روغن گیری کارگاهی برق مورد استفاده تک فاز بوده و معمولا جلوی مشتری می‌توان عملیات روغن گیری را انجام داد. ظرفیت ورودی دستگاه بستگی به قطر سلیندر و توان موتور دارد. مدل صنعتی که با قطرهای 60 ، 80 و 140 موجود بوده، بیشتر مناسب کارخانجات است.
قطعات این دستگاه را مانند بقیه دستگاه‌های صنعتی به طور مستقل ساخته‌اند؛ به نحوی که طول عمر و تعمیرات به راحتی صورت پذیرد. مثلا سیلندر به کار رفته به شکل تیغه‌هایی کنار یکدیگر بوده و همچنین ماردون (وسیله ای است که چند تیغه به دورش جوش خورده و باعث حرکت همگن مواد می‌شود) دستگاه نیز به شکل قطعاتی سوا با دیگر قطعه‌های به کار رفته در دستگاه قرار گرفته است. روغن گیری با روش کلد پرس باعث حفظ منابع معدنی و خواص آنتی اکسیدانی داخل دانه‌ها شده و به هیچ عنوان باعث تغییر ماهیت و ساختار دانه‌ها نخواهد شد. شایان ذکر است که روش روغن گیری با پرس سرد گرانتر از روش دیگر یعنی پرس گرم است.
֎ دستگاه روغنگیری در روش گرم چگونه عمل می‌کند؟
این فرآیند به این صورت اجرا می‌شود که دانه‌ها را ابتدا وارد مخزن دستگاه کرده و زمانی که به دمای 100 درجه رسید، با کمک اهرم دستگاه فشار زیادی روی دانه‌ها اعمال کرده و روغن گیری انجام می‌شود. بسیاری متخصصین در حوزه سلامت با این روش روغن کشی مخالف بوده و آن زیان‌آور توصیف می‌کنند. همچنین گفته می‌شود در این روش خواص مواد بر اثر برخورد با گرما از بین می‌رود. برای روغن گیری آفتابگردان و ذرت از این روش استفاده می‌شود. در این روش ساختار دانه‌ها تغییر کرده و روی کیفیت نیز تاثیر می‌گذارد. البته این روش مقرون به صرفه است.
چه ویژگی‌هایی در ساختار دستگاه روغن کشی وجود دارد؟
تمامی دستگاه‌های روغن گیری دارای ویژگی‌های مشابهی هستند. برای ساخت این دستگاه‌ها باید از یک الگوی خاصی پیروی کرد که علاوه بر سرعت و دقت در نحوه گرفتن روغن، برای سلامت انسان نیز مضر نباشد. در ادامه به ویژگی‌های این دستگاه می‌پردازیم:
- دارای سیستم حرارتی اتوماتیک
- دارای سیستم خنک کننده
- دارای قابلیت تک فاز و 3 فاز بودن
- قابلیت روغن گیری انواع دانه‌ها
- دارای قابلیت تنظیم دما
- دارای مخزن استیل
- دارای نازل‌های مورد نیاز
- توان بالای موتور دستگاه
- دارای گیربکس
- دارای اینورتر
کارایی دستگاه به چه صورت است؟
کاربرد این دستگاه بسیار متنوع است؛ از عطاری‌ها گرفته تا کارخانجات بزرگ صنایع غذایی از این کالا استفاده می‌کنند. کار با دستگاه بسیار راحت بوده و نیازی به تخصص یا آموزش در این زمینه نخواهد بود. فقط کافی است اپراتور یا مسئول روغن گیری به سادگی دانه‌ها را به مخزن منتقل کرده و سپس دستگاه مابقی کارها را انجام می‌دهد. اما چه دستگاه‌هایی بیشتر از بقیه مورد استفاده عموم مردم است؟
- دستگاه روغن گیری زیتون
- دستگاه روغن گیری کنجد
- دستگاه روغن گیری ارده کنجد
- دستگاه روغن گیری آفتابگردان
از انواع مهم و ترند این دستگاه‌ها در بازار هستند.
خرید دستگاه روغن گیری به چه صورت امکانپذیر است؟
برای خرید این انواع دستگاه بهتر است اول از همه اطلاعات لازم را برای نوع دستگاهی که در فکر تهیه آن هستیم، جمع‌آوری کنیم؛ زیرا دستگاه روغن گیری ارزان نیست. اگر قصد خرید انواع دستگاه مانند دستگاه پرس سرد روغن گیری صنعتی را دارید، می‌توانید هم از طریق کارخانجات تولید یا از طریق فروشگاه‌های مجاز اینترنتی اقدام کنید. خرید اینترنتی به خاطر این که به آسانی می‌توان تمامی اطلاعات را در صفحه مدل مورد نظر مشاهده کرد، بسیار راحت‌تر است.
قیمت دستگاه روغن گیری به چه صورت تعیین می‌شود؟
قیمت دستگاه به فاکتورهای مهمی بستگی دارد که از جمله می‌توان به آلیاژ به کار رفته در دستگاه، قدرت موتور، انواع پرس، برند، ویژگی‌ها و امکانات تعبیه شده در دستگاه اشاره کرد. برای فهمیدن قیمت نیز با توجه به روند افزایشی روزانه کالاها بهتر است در زمانی‌که می‌خواهید خرید خود را نهایی کنید، استعلام قیمت ابزار مورد نیاز خود را بگیرید.
کسب و کار خود را با بازرگانی وزیری ارتقا ببخشید!
آیا تا کنون به فکر ارتقا شغل خود افتاده‌اید؟ آیا رویای گسترده کردن تجارت خود را در سطوح بالا را دارید؟ این امر با کمک سایت وزیری آسان‌تر از آنچه تصور می‌کنید، است. در سایت وزیری همه افراد صاحب تجارت به نسبت نیاز خود می‌توانند کسب و کار خود را ارتقا داده و در جهت پیشرفت خود گام بردارند. به عنوان مثال اگر صاحب عطاری هستید و به دنبال دستگاه روغن گیری صنعتی ، سایت وزیری با ارائه و فروش دستگاه روغن گیری مختلف، شما را در کسب اطلاعات لازم و خرید آسان کمک می‌کند. در این سایت شما می‌توانید با اعتماد و اطمینان کامل، محصول را انتخاب کرده و قبل از خرید با کمک پشتیبانی تمامی شبهات خود را رفع و سپس اقدام به خرید کنید.